Woku Tengiri

Dapat resep ini waktu masih tinggal di Manado.. Bukan pecinta ikan tapi kalo masak ini jadi doyan makan juga šŸ™‚ #MariMengolahIkan

responsive

Bahan untuk membuat Woku Tengiri

  • 5 potong Ikan Tenggiri
  • secukupnya Daun Kemangi
  • 1 buah Tomat
  • 1 batang Daun Bawang
  • 1 batang Serai
  • 2 ruas Kunyit
  • 1 ruas Jahe
  • 4 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 2 helai Daun Jeruk
  • 1 biji Jeruk Nipis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Cabai (Cabe) Merah Besar
  • secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah
  • secukupnya Air

Cara Membuat Woku Tengiri

  1. ikan tengiri nya yang sudah dipotong-potong diberi garam + perasan air jeruk nipis biar ilang amisnya. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Lalu haluskan bawang putih 2 siung, kunyit 1 ruas sama garam secukupnya. oles-oleskan di ikan tengiri. Biarkan meresap lalu goreng.. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Haluskan bawang merah 4 siung, bawang putih 3 siung, kunyit bakar 1 ruas, jahe 1 ruas, cabe merah.. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan potongan tomat, serai, daun jeruk, irisan daun bawang masak sampai betul betul matang bumbunya + Tinggalkan pesan Batal
  5. Tuangkan air cukup banyak lalu tambahkan garam masak sampai mendidih baru kemudian ikannya dimasukkan.
    masak sampai matang. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Terakhir masukkan daun kemangi dan perasan air jeruk nipis. Angkat dan sajikan + Tinggalkan pesan Batal

responsive