WINGKO

#jajanantempodoeloe

Bahan untuk membuat WINGKO

  • 450 gram tepung ketan
  • 450 gram kelapa parut kasar
  • 600 ml santan, bisa diganti susu cair
  • 250 gram gula halus
  • 1 sdt garam
  • 200 gram kelapa parut kasar, sangrai

Cara Membuat WINGKO

  1. diduhkan santan, dinginkan 15 menit, tambahkan kelapa parut + Tinggalkan pesan Batal
  2. dalam mangkok lainnya, campur tepung, gula dan garam, aduk rata, campurkan ke dalam cairan santan, aduk rata, sampai tidak ada gumpalan tepung lagi + Tinggalkan pesan Batal
  3. tambahkan kelapa sangrai, aduk + Tinggalkan pesan Batal
  4. tuangkan dalam loyang yang sudah dialasin daun pisang dan dioles minyak, ratakan adonan, panggang dengan api 170’C selama kurang lebih 1 jam, tunggu dingin baru dipotong + Tinggalkan pesan Batal
  5. atau bisa dicetak dalam loyang muffin yang sudah diolesin minyak + Tinggalkan pesan Batal
  6. bisa juga didadar dengan wajan anti lengket, olesin sedikit minyak, ambil 1 sendok makan penuh, dadar dengan wajan panas, tipiskan sampai setebal 2 cm, masak sampai kecoklatan, balik, dan masak lagi sampai mateng, kecoklatan + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep WINGKO ini dapat di hidangkan dalam 90 menit untuk 24 porsi