Totally Chocolate Chocolate Chip Cookies

Lagi pengen banget bikin cookies yang bisa awet disimpan di toples buat cemilan suami dan orang rumah, setelah googling sana sini akhirnya dapet juga resep cookies cokelatnya Nigella Lawson. Hasilnya sungguh diluar dugaan, cookies langsung habis dalam sekejap, ga jadi ditoplesin deh…Berikut ini resep yang saya pakai dengan perbedaan jumlah takaran dari resep aslinya tentunya. Selamat mencoba ^^

responsive

Bahan untuk membuat Totally Chocolate Chocolate Chip Cookies

  • 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
  • 250 gram Dark Compound Chocolate
  • 60 gram Bubuk Cokelat
  • 700 gram Cokelat Susu Butiran (Milk Chocolate Chips)
  • 220 gram Mentega Tawar
  • 100 gram Gula Pasir Halus
  • 150 gram Gula Merah
  • 1 sendok makan Baking Soda
  • 1 sendok teh Garam Halus
  • 1 sendok makan Ekstrak (Extract) Vanila
  • 2 butir Telur Ayam

Cara Membuat Totally Chocolate Chocolate Chip Cookies

  1. Siapkan semua bahan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Lelehkan cokelat terlebih dahulu, bisa dengan cara dilelehkan diatas wajan yang diisi air (seperti yang saya praktekkan) atau dilelehkan dengan microwave. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Adonan kering: campurkan terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk yang telah disediakan. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan unsalted butterm gula pasir, dan gula merah yang terlah dihaluskan ke dalam tempat yang telah disediakan. Kocok hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Masukkan cokelat yang sudah dilelehkan, aduk rata. Kemudian masukkan telur dan vanili, aduk. Lalu masukkan adonan kering sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Terakhir masukkan cokelat chips, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Bulat-bulatkan adonan menggunakan scoop ice cream ukuran kecil, atau bulatkan menggunakan sendok juga bisa. Tata dalam loyang, beri jarak karena cookies akan mengembang. Panggang selama 25 menit dengan suhu 170 derajat Celcius. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Setelah matang, diamkan dulu cookies di loyang hingga dingin, baru dipindahkan ke cooling rack atau tempat lain. Tadddaaa..Totally Chocolate Chocolate Chip Cookies siap dinikmati, rasanya dijamin yummy… + Tinggalkan pesan Batal
  9. Note: Untuk hasil yang lebih bagus, setelah adonan dibulatkan, bisa didinginkan di kulkas selama 15-20 menit agar bentuknya tidak terlalu flat. + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:
responsive

You May Also Like