Tortilla Espanola (Spanish Omelette)

Ini cemilan favorit saya dari dulu kalau sore-sore lapar. Persiapannya memang agak banyak dan lumayan makan waktu tapi hasilnya bener-bener sepadan dengan kerja kerasnya! Cobain deh 😀

responsive

Bahan untuk membuat Tortilla Espanola (Spanish Omelette)

  • 4 buah Kentang
  • 6 butir Telur Ayam
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 5 siung Bawang Putih
  • 2 buah Sosis
  • secukupnya Olive Oil
  • 1 sendok makan Garam
  • 1 sendok teh Lada Hitam
  • secukupnya Basil

Cara Membuat Tortilla Espanola (Spanish Omelette)

  1. Rebus kentang dan taburi garam supaya memberikan rasa + Tinggalkan pesan Batal
  2. Sambil menunggu kentangnya matang, kita iris bawang bombay dan bawang putih + Tinggalkan pesan Batal
  3. Potong sosis diagonal dan tipis-tipis + Tinggalkan pesan Batal
  4. Setelah kentang matang, tiriskan dan dinginkan sebentar + Tinggalkan pesan Batal
  5. Potong kentang jadi tipis-tipis + Tinggalkan pesan Batal
  6. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga agak layu dan wangi + Tinggalkan pesan Batal
  7. Tumis sosis dengan sedikit minyak sebentar saja + Tinggalkan pesan Batal
  8. Campurkan semua bahan di atas tadi di panci besar + Tinggalkan pesan Batal
  9. Masukkan basil, lada dan garam. Aduk hingga merata + Tinggalkan pesan Batal
  10. Kocok telur dan masukkan ke panci. Aduk hingga merata + Tinggalkan pesan Batal
  11. Pindahkan semua campuran tadi ke non-stick pan untuk dipanggang + Tinggalkan pesan Batal
  12. Tutup panci dan gunakan api kecil-sedang supaya matangnya merata dan tidak gosong di bagian bawahnya + Tinggalkan pesan Batal
  13. Setelah dirasa cukup matang, kita balik supaya bagian atasnya bisa dimatangkan juga + Tinggalkan pesan Batal
  14. Siap dihidangkan! + Tinggalkan pesan Batal
  15. Isinya sangat padat dan bikin kenyang lho. Dimakan pakai cocolan saus sambal dan mayones juga cocok + Tinggalkan pesan Batal

responsive