Terong Sambal

responsive

Makan ini ngga pakai tambahan lauk apapun rasanya cukuplah…ayam goreng, empal daging didepan mata ngga disentuh sama sekali…bagaikan orang miskin sedunia tapi nikmatnya tiada tara hihiii….

responsive

Bahan untuk membuat Terong Sambal

  • 1 buah Terong Ungu atau Hijau
  • 2 butir Bawang Merah
  • 1 siung Bawang Putih
  • 5 biji Cabe Rawit
  • 1 buah Tomat (dipotong2 kasar)
  • 1/2 bungkus Terasi (pakai merk ABC)
  • secukupnya Gula Pasir
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat Terong Sambal

  1. Terong dicuci bersih. Potong tiga bagian sepanjang 1 jari. Kemudian masing2 dibelah empat. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Siapkan bumbu untuk sambal : bawang, cabe, tomat dan terasi. Lalu goreng sampai layu. Angkat dan tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Ulek halus bumbu sambal yang telah digoreng tadi, beri gula dan garam. Tambahkan kira-kira 2 @ 3 sdm minyak bekas menggoreng bumbu tadi. Aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Campur terong goreng dengan bumbu sambal, aduk rata sambil dipenyet (cukup pakai sendok jangan sampai hancur). + Tinggalkan pesan Batal
  5. Hmmm…sajikan dengan nasi panas plus krupuk favorit. + Tinggalkan pesan Batal

responsive