Terang Bulan Imoet

Bikin bekal sekolah #homemade buat anak-anak sekalian ngepost resep :p terang bulan ini aq bikin pake cetakan kue Lumpur lho. Hasilnya bisa bagus, nggak gosong bagian bawahnya. Mirip sama yang dijual di luar baik tekstur maupun rasa 😉

Bahan untuk membuat Terang Bulan Imoet

  • 250 gram tepung terigu segitiga
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 325 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 jumput vanili bubuk
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya margarin
  • secukupnya meisis
  • secukupnya keju cheddar parut
  • secukupnys susu kental manis putih

Cara Membuat Terang Bulan Imoet

  1. Aduk rata tepung terigu, gula pasir dan baking powder dalam wadah. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, garam dan vanili. Aduk perlahan mulai dari tengah ke tepi. Tak perlu rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Mixer adonan hingga lembut. Istirahatkan selama 1 jam. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Disinilah letak rahasia adonan terang bulan tidak gosong walaupun dicetak dengan cetakan kue lumpur, simak ya.. Olesi tipis cetakan dengan margarine, panaskan diatas api kecil selama 5-10 menit (tak perlu ditutup). Barulah cetakan siap menerima adonan + Tinggalkan pesan Batal
  6. Aduk rata adonan sebentar. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan + Tinggalkan pesan Batal
  7. Selagi basah, gerakkan adonan kepinggir secara perlahan menggunakan sendok, hingga dinding cetakan terkena adonan + Tinggalkan pesan Batal
  8. Bila adonan terlihat berbusa, segera taburkan gula secukupnya. Tunggu sebentar. + Tinggalkan pesan Batal
  9. Bila sudah muncul lubang-lubang kecil pada adonan, barulah cetakan ditutup. Tunggu hingga beraroma wangi + Tinggalkan pesan Batal
  10. Tusuk terang bulan dengan garpu. Bila tak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Angkat + Tinggalkan pesan Batal
  11. Olesi terang bulan dengan margarin. Taburi dengan meises dan keju. Tuang sedikit susu kental manis. + Tinggalkan pesan Batal
  12. Horee.. Siap dimasukin kotak bekal.. Seratnya persis kayak yg dijual, rasanya juga nggak kalah enak :9 + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Terang Bulan Imoet ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 14 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)