Terang Bulan Imoet

Bikin bekal sekolah #homemade buat anak-anak sekalian ngepost resep :p terang bulan ini aq bikin pake cetakan kue Lumpur lho. Hasilnya bisa bagus, nggak gosong bagian bawahnya. Mirip sama yang dijual di luar baik tekstur maupun rasa 😉

responsive

Bahan untuk membuat Terang Bulan Imoet

  • 250 gram tepung terigu segitiga
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 325 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 jumput vanili bubuk
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya margarin
  • secukupnya meisis
  • secukupnya keju cheddar parut
  • secukupnys susu kental manis putih

Cara Membuat Terang Bulan Imoet

  1. Aduk rata tepung terigu, gula pasir dan baking powder dalam wadah. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, garam dan vanili. Aduk perlahan mulai dari tengah ke tepi. Tak perlu rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Mixer adonan hingga lembut. Istirahatkan selama 1 jam. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Disinilah letak rahasia adonan terang bulan tidak gosong walaupun dicetak dengan cetakan kue lumpur, simak ya.. Olesi tipis cetakan dengan margarine, panaskan diatas api kecil selama 5-10 menit (tak perlu ditutup). Barulah cetakan siap menerima adonan + Tinggalkan pesan Batal
  6. Aduk rata adonan sebentar. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan + Tinggalkan pesan Batal
  7. Selagi basah, gerakkan adonan kepinggir secara perlahan menggunakan sendok, hingga dinding cetakan terkena adonan + Tinggalkan pesan Batal
  8. Bila adonan terlihat berbusa, segera taburkan gula secukupnya. Tunggu sebentar. + Tinggalkan pesan Batal
  9. Bila sudah muncul lubang-lubang kecil pada adonan, barulah cetakan ditutup. Tunggu hingga beraroma wangi + Tinggalkan pesan Batal
  10. Tusuk terang bulan dengan garpu. Bila tak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Angkat + Tinggalkan pesan Batal
  11. Olesi terang bulan dengan margarin. Taburi dengan meises dan keju. Tuang sedikit susu kental manis. + Tinggalkan pesan Batal
  12. Horee.. Siap dimasukin kotak bekal.. Seratnya persis kayak yg dijual, rasanya juga nggak kalah enak :9 + Tinggalkan pesan Batal

responsive