Tahu Tek-tek Surabaya

responsive

Perpaduan antara saus kacang dan petis udang surabaya yang khas banget.

responsive

Bahan untuk membuat Tahu Tek-tek Surabaya

  • 3 sendok makan Kacang Tanah
  • 1 sendok teh Petis Udang
  • 1/2 siung Bawang Putih
  • 3 batang Cabe Rawit
  • 1 butir Telur Ayam
  • 3 buah Tahu
  • secukupnya Timun
  • secukupnya Tauge
  • secukupnya Bawang Goreng (Bawang Merah)
  • secukupnya Kecap Manis
  • secukupnya Lontong
  • secukupnya Garam

Cara Membuat Tahu Tek-tek Surabaya

  1. Ulek kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan garam. Campurkan petis ke dalam kacang yang sudah dihaluskan hingga merata. Campurkan kecap secukupnya. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Potong lontong dan tahu dengan bentuk kotak. Potong telur sesuai selera. Biasanya, lontong, tahu dan telur dipotong pake gunting (makanya bunyinya tek tek tek trus dinamain tek tek + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tambahkan kecambah dan timun diatas potongan lontong, tahu dan telur. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Siram dengan saus kacang. Taburkan bawang goreng. Siap disajikan. + Tinggalkan pesan Batal

responsive