Tahu Tek Surabaya

Bahan untuk membuat Tahu Tek Surabaya

  • 7 buah Tahu, potong kotak-kotak, goreng setengah matang
  • 3 butir telur ayam, kocok lepas, lalu goreng
  • 200 gr taoge, rebus sebentar, tiriskan
  • secukupnya Minyak untuk menggoreng
  • secukupnya timun, potong kotak kecil
  • secukupnya Daun seledri, diiris kasar
  • secukupnya Bawang goreng
  • secukupnya kerupuk
  • bahan saus kacang:
  • 200 gr Kacang tanah goreng
  • 5 bh Bawang putih , goreng sebentar
  • 5 bh Cabe rawit atau sesuai selera
  • 200 gr Petis udang
  • secukupnya Garam dan gula merah
  • 3 sdm Kecap manis
  • secukupnya Air matang

Cara Membuat Tahu Tek Surabaya

  1. Ulek bawang putih, kacang, gula merah hingga halus, lalu masukkan petis udang. Kemudian, masukkan kecap , garam, dan air hingga kekentalan cukup. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Ambil piring saji, lalu susun telur, tahu goreng potong, timun dan taoge. Lalu siram bumbu petis kacang hingga merata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Taburkan bawang goreng dan seledri. Tambahkan kerupuk udang secukupnya. Sajikan + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Tahu Tek Surabaya ini dapat di hidangkan dalam 20 menit untuk 3 porsi