Tahu Crispy

Kehabisan ayam gara2 kesiangan pergi ke pasar, clingak clinguk sana sini, akhirnya aku tergoda rayuan maut si mbok penjual yg menjajakan sebungkus tahu putihnya. Lebih ekonomis drpada ayam ya (*kumat pelit*) hehe… Lumayan lah untuk menyajikan camilan buat adek ku tersayang yg sedang belajar untuk UKK nya.
Resep ini lagi2 merupakan resep tahu crispy paling memuaskan dari hasil utak atik ku…

Bahan untuk membuat Tahu Crispy

  • 10 buah Tahu
  • 2 butir Putih Telur
  • 4 siung Bawang Putih
  • secukupnya Garam
  • 8 sendok makan Tepung Terigu Protein Tinggi
  • 3 sendok makan Tepung Maizena
  • 1 sendok teh Baking Powder
  • 1 sendok teh Bawang Putih Bubuk
  • 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk
  • 1 sendok teh Garam Halus
  • 1 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
  • secukupnya Mayones
  • secukupnya Saus Sambal

Cara Membuat Tahu Crispy

  1. Siapkan tahu putih, cuci dan potong sesuai selera. Siapkan bahan rendaman : bawang putih halus dan garam ditambah air secukupnya. masukkan tahu ke dalam rendaman selama kurleb 15-20 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  2. siapkan tepung pelapis : campurkan jadi satu tepung terigu, maizena, baking powder, bawang putih bubuk, lada/paprika, garam dan chicken powder. sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  3. ambil tahu yang sudah direndam, celupkan ke dalam putih telur kemudia gulingkan ke dalam adonan tepung pelapis. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Lakukan dua kali ya, jika ingin lapisan yg agak tebal. Jangan lupa sedikit dicubit2 ya tahu nya agar kulitnya keriting. Tapi jangan dipijit *hehe… nanti bisa hancur. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Goreng dalam Minyak yang banyak dengan api sedang sambil dibolak-balik sampai matang.
    Sajikan dengan saus Mayonaise dan saus sambal kesukaan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Tahu Crispy ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 5 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)