Tahu Berontak Mantap

Hii newbie mau coba post resep perdana 🙂 Maaf kalo sudah ada yang share resep yang serupa sebelumnya. Beberapa kali dibuat untuk acara kecil2an di rumah, dan pasti laris manis… resep dari hasil google dan dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia. Semoga berkenan 🙂

responsive

Bahan untuk membuat Tahu Berontak Mantap

  • 1 1/2 buah Tahu Cina
  • 100 gram Daging Ayam
  • 1 lempeng Bihun Jagung
  • 4 butir Telur Ayam
  • 1 batang Wortel
  • 2 batang Daun Bawang
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 3 siung Bawang Putih
  • 100 gram Tepung Terigu
  • 50 gram Tepung Sagu
  • 1 butir Putih Telur
  • 1 1/2 sendok teh Garam Halus
  • 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk
  • 200 ml Air
  • 1 sendok teh Gula Pasir
  • 2 sendok makan Minyak Sayur

Cara Membuat Tahu Berontak Mantap

  1. Rebus bihun jagung sebentar.
    Hancurkan tahu dengan cara diremas remas.
    Panaskan minyak, tumis sampai wangi bawang putih dan bombay yang sudah dicincang, masukkan daging ayam/sapi giling, wortel yang dipotong kotak, masak sebentar, matikan api. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campurkan tumisan dengan tahu, 4 butir telur, daun bawang, bihun, garam, gula pasir, merica aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Panaskan kukusan. Tuang campuran tahu ke dalam loyang yang dioles minyak dan dilapis plastik tahan panas agar tidak lengket. padatkan dengan cara ditekan2.
    Kukus 20-30 menit + Tinggalkan pesan Batal
  4. Angkat, dinginkan. Potong2 sesuai selera.
    Campurkan bahan lapisan : tepung terigu, tepung sagu, putih telur, air dan sedikit garam, aduk rata sampai kekentalan sedang. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Panaskan minyak yang agak banyak, celup satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. sajikan dengan cabet rawit.
    Sederhana tapi MANTAP 🙂 + Tinggalkan pesan Batal

responsive