Sweet Purple Yam

Biasanya saya masak kudapan ini untuk cemilan di sore hari. Pas banget dengan cuaca hujan dan dingin seperti saat ini.

responsive

Bahan untuk membuat Sweet Purple Yam

  • 1 kg Ubi Ungu
  • 150 ml Santan Kental (kemasan)
  • 3 sendok makan Gula Pasir
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Vanila
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 100 ml Air
  • 1 sendok makan Tepung Maizena

Cara Membuat Sweet Purple Yam

  1. Kupas ubi, cuci, lalu potong dadu, lalu kukus selama 15 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campurkan bahan saus, santan kental, air, gula pasir, vanila, garam, daun pandan ikat simpul, masak, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukan tepung maizena yg telah dilarutkan dgn sedikit air. aduk sampai mengental. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Siapkan 4 mangkuk, masukan ubi potong lalu siram dengan kuah saus. Sweet Purple Yam siap disajikan! + Tinggalkan pesan Batal

responsive