Suun Bumbu Terung

Jika bosan dengan mi atau bihun, bisa Anda coba lauk dari suun ini. Bumbunya gaya Korea, dengan campuran terung Jepang plus minyak wijen yang harum. Tentu saja rasanya sangat sedap. Boleh Anda tambahkan udang atau ebi jika ingin rasa lebih gurih.

Bahan untuk membuat Suun Bumbu Terung

  • 100 g tomat Jepang, potong dadu kecil
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 75 g daging ayam cincang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt biji wijen, sangrai
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • 100 g suun kering, rendam hingga lunak, potong-potong
  • Daun ketumbar

Cara Membuat Suun Bumbu Terung

  1. Tumis terung dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat, tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga kuning.
  3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan kering.
  4. Tambahkan semua bumbu dan air. Didihkan.
  5. Masukkan suun dan terung, aduk hingga seluruh air habis terhisap oleh suun dan kering.
  6. Angkat. Taburi daun ketumbar.
  7. Sajikan hangat.

Menu atau resep Suun Bumbu Terung ini dapat di hidangkan dalam untuk 4 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)