Sus Coklat

Kue sus coklat adalah kesukaan keluarga kami, jd saya coba browsing resep di internet dan saya modifikasi sedikit dgn menambahkan butter hingga aroma sus semakin harum.. Susu cair putihpun saya ganti dgn susu cair coklat agar rasa coklatnya makin terasa.

responsive

Bahan untuk membuat Sus coklat

  • 300 cc susu cair full cream
  • 100 gram mentega
  • 50 gram butter
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder
  • 150 gram tepung terigu protein tinggi
  • 4 butir telur ayam ,ukuran sedang
  • secukupnya mentega dan terigu untuk olesan loyang
  • 500 ml susu coklat cair (ultra)
  • 2 sendok makan susu bubuk dancow
  • 100 gram chocolate blok (dark chocolate)
  • 4-5 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan coklat bubuk
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 ml air untuk melarutkan maizena
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sendok makan mentega

Cara Membuat Sus coklat

  1. Masak susu,mentega,butter,
    garam dan baking powder
    hingga mendidih,masukan terigu
    dan aduk hingga kalis.
    Angkat dan dinginkan.
    Masukan telur satu persatu dan kocok dgn mixer hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukan adonan dalam piping bag yg diberi spuit. Semprotkan diatas loyang yg telah diberi olesan mentega dan ditaburi tepung terigu. panggang dlm oven bersuhu 200°c selama 35 menit, atau sampai matang mengembang dan warnanya cantik kecoklatan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Untuk membuat vla coklat ,masak susu cair,gula,coklat bubuk hingga mendidih. Tambahkan susu bubuk dan potongan coklat blok hingga lumer. Masukan maizena dan masak kembali hingga adonan meletup,matikan kompor. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Tambahkan kuning telur,aduk cepat jgn sampai matang.Terakhir tambahkan mentega. Aduk kembali hingga mendidih, kemudian dinginkan. Masukan dlm piping bag. Masukan adonan isi dlm kulit sus yg telah dibelah sebagian. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Kue sus coklat yg nikmat siap disajikan.. + Tinggalkan pesan Batal

responsive