Strawberry Cheese Cake

Saya sangat suka makan cheese cake dan terobsesi membuatnya sendiri dirumah dan ternyata tak sesulit yang saya kira. Ada sisa strawberry jam buatan sendiri yang enak, cocok sekali sebagai toping kue favourit saya ini.

Bahan untuk membuat Strawberry Cheese Cake

  • 63 gr biskuit rasa keju (boleh diganti sesuai selera) blender hingga halus.
  • 25 gr butter, lelehkan.
  • 50 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 125 gr cream cheese
  • 63 gr sour cream (boleh pakai plain yoghurt)
  • selai strawberry sebagai toping

Cara Membuat Strawberry Cheese Cake

  1. campur biskuit dengan butter cair. aduk rata. tuang adonan ke dalam wadah atau mangkuk anti panas lalu tekan dengan sendok hingga padat. simpan dalam freezer selama 15 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  2. untuk bahan cake. kocok gula dan telur dengan kecepatan tinggi sampai mengental. lalu masukkan sour cream dan cream cheese secara bergantian sambil dikocok terus hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. tuang adonan cake ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit lalu panggang selama 45 menit dengan cara steam bake (au bain marie) + Tinggalkan pesan Batal
  4. keluarkan dari oven diamkan sampai benar benar dingin. lalu beri toping selai strawberry. simpan di dalam kulkas minimal 2 jam. dan sajikan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Strawberry Cheese Cake ini dapat di hidangkan dalam 120 menit untuk 2 porsi