Souffle Cheese Cake

souffle cheese cake (cream cheese version) Melted. Yummy!!(untuk loyang bundar diameter 20 cm)

Bahan untuk membuat Souffle Cheese Cake

  • 250 gram Cream Cheese (Krim Keju)
  • 90 gram Gula Pasir
  • 3 butir Telur Ayam
  • 50 ml Susu Cair Sapi
  • 1 buah Jeruk Lemon
  • secukupnya Selai Aprikot
  • 30 gram Tepung Maizena

Cara Membuat Souffle Cheese Cake

  1. Persiapan: -Panaskan oven 180? -lapisi loyang dengan kertas panggang -diamkan cream cheese di suhu ruangan 30 menit (supaya tidak keras) -pisahkan kuning dan putih telur + Tinggalkan pesan Batal
  2. Kocok putih telur dan kira-kira setengah dari gula sampai kaku. Sisihkan (mangkuk a) + Tinggalkan pesan Batal
  3. Kocok cream cheese sampai lembut tidak bergumpal, tambahakan setengah dari gula kemudian tambahkan susu sedikit demi sedikit campur sampai rata. (mangkuk b) + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan kuning telur satu persatu ke adonan cream cheese ke mangkuk b aduk sampai rata + Tinggalkan pesan Batal
  5. Masukkan air perasan lemon ke adonan cream cheese aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Masukkan tepung maizena/ tepung terigu ke adonan cream cheese kemudian aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Tambahakan 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese , aduk “kirimaze” (seperti menulis huruf J) + Tinggalkan pesan Batal
  8. Ulangi langkah 6 sampai adonan putih telur habis. + Tinggalkan pesan Batal
  9. Tuang adonan ke loyang, panggang 180??30menit??35menit (kalau permukaan sudah coklat tapi adonan masih cair tutup dengan aluminium foil permukaannya kemudian panggang lagi sampai matang). Untuk oven gas: suhu diturunkan 10???170?? + Tinggalkan pesan Batal
  10. Setelah matang, oleskan permukaan dengan selai aprikot (selai jeruk juga boleh) + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Souffle Cheese Cake ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 8 porsi