Sosis Solo

Benar2 memasak udh masuk fase addict dlm diri ku..haha… sampai niat banget malam2 aq bikin si sosis solo ini
Thanks my father, request mu menginspirasiku…

Bahan untuk membuat Sosis Solo

  • 6 butir Telur Ayam
  • 1 sendok makan Tepung Terigu
  • 50 cc Santan
  • secukupnya Garam Halus
  • 200 gram Daging Ayam Cincang
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 1 butir Telur Ayam
  • 3 siung Bawang Putih
  • 5 siung Bawang Merah
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk

Cara Membuat Sosis Solo

  1. Siapkan adonan isi. Campurkan ayam cincang, bawang bombay cincang, 1 butir telur dan bumbu halus. Tes rasa, jika sudah pas, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Kita buat adonan kulit : campur jadi satu, santan, garam dan tepung terigu,aduk jgan smpai menggerindil. Kemudian masukkan 6butir telur aduk rata. Adonan siap di gunakan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Panaskan teflon atw wajan anti lengket dgn api kecil, oleskan margarin tipis2. Tuangkan satu sendok sayur adonan kulit ke dlm teflon,putar2 agar matang merata. Setelah matang,angkat dan sisihkan. Lakukan utk adonan kulit selanjutnya. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Ambil selembar kulit sosis, beri adonan isi. Lipat seperti amplop kemudian gulung sehingga bentuknya seperti gambar. Lakukan seterusnya. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Siapkan dandang kukusan,isi air,beri daun salam pada air tersebut. Tata sosis di dalam dandang,kukus selama kurleb 20 menit.
    Sosis solo siap dihidangkan bersama cabe rawit. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Sosis Solo ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 5 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)