Sop Kimlo Praktis

saya menyebutnya sop kondangan, karena menu sop ini memang identik disajikan diacara2 kondangan.. šŸ˜€
Bumbunya minimalis tapi rasanya selalu bikin kangen

Bahan untuk membuat Sop Kimlo Praktis

  • 1 bks soun naga, rendam air panas, tiriskan
  • 2 batang wortel import, kupas, cuci, potong bulat
  • 75 gr jamur kuping, cuci, iris memanjang
  • 50 gr bunga sedap malam, ikat simpul, rendam air panas, tiriskan
  • 5 butir bakso, cuci, iris tipis
  • 10 buah telur puyuh rebus
  • 1 buah dada ayam, cuci bersih, rebus hingga empuk, suwir dagingnya dan sisihkan air kaldu rebusan utk kuahnya
  • 1 buah daun bawang, iris
  • seledri, iris
  • bawang merah goreng utk taburan
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar
  • secukupnya garam, gula dan lada
  • minyak utk menumis

Cara Membuat Sop Kimlo Praktis

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih + bombay hingga wangi. Masukkan wortel, beri sedikit air kaldu. Masak hingga setengah empuk + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan bahan2 yg lain, tuang sisa air kaldu, beri gula garam lada. Tes rasa. Masak hingga matang. Taburi dgn daun bawang, seledri. Aduk rata. Angkat . Taburi bawang merah goreng + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Sop Kimlo Praktis ini dapat di hidangkan dalam 20 menit untuk 5 porsi