Soft Banana Cake

Memanfaatkan pisang yang sudah mulai menghitam dan ingin memakan pisang dengan cara berbeda, lembut dan terasa banget pisang nya. šŸ™‚

responsive

Bahan untuk membuat Soft Banana Cake

  • 120 gram Margarin
  • 200 gram Gula Pasir
  • 1/4 sdt Vanilli
  • 2 butir Telur
  • 250 gram Tepung Terigu
  • 1/2 sdt Soda Kue
  • 300 gram Pisang (bisa pisang raja, ambon, dll)
  • 1/4 cup atau 62,5 ml Buttermilk

Cara Membuat Soft Banana Cake

  1. Cara membuat buttermilk : untuk 1 cup buttermilk (250 ml), siapkan susu cair 250ml dan tambahkan 1 sdm perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan kurang lebih 10 menit sehingga akan kelihatan seperti menggumpal seperti susu basi. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Pada resep ini, hanya gunakan 1/4 cup atau 62,5 ml buttermilk, jadi siapkan 62,5 ml susu cair dan beri sedikit atau kira-kira 1/2 sdt perasan jeruk nipis/lemon + Tinggalkan pesan Batal
  3. Pisang dihancurkan terlebih dahulu menggunakan blender atau jika ingin tekstur yang agak kasar, bisa di hancurkan menggunakan garpu. Atau sebagian di blender halus, sebagiannya di hancurkan agak kasar. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Kocok hingga lembut margarin dan gula pasir. Masukkan vanili dan telur sambil terus dikocok. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Campurkan tepung terigu dan soda kue dan masukkan secara bertahap ke dalam adonan dengan di aduk menggunakan spatula. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Masukkan pisang dan aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Masukkan buttermilk dan aduk rata kembali. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Panggang hingga matang dan dapat dihias dengan taburan gula halus yang di ayak. Selamat mencoba šŸ™‚ + Tinggalkan pesan Batal

responsive