Soes Vla Durian Lembut Dan Wangi

Mumpung masih musim durian, mari kita karyakan

responsive

Bahan untuk membuat Soes Vla Durian Lembut dan Wangi

  • 125 gram 1. mentega atau margarin
  • 1/4 sdt 2. garam
  • 250 ml 3. air
  • 160 gram 4. tepung terigu protein sedang
  • 4 butir 5. telur utuh
  • 500 – 600 ml 6. susu cair
  • 100 – 150 gram 7. daging durian (haluskan)
  • 60 gram 8. gula pasir
  • 50 gram 9. maizena
  • 1 butir 10. kuning telur
  • 2 sdm 11. mentega (salted butter)

Cara Membuat Soes Vla Durian Lembut dan Wangi

  1. Satukan dan didihkan no.1-3, kecilkan api tambahkan no 4, aduk sampai kalis (menggumpal jadi satu dan tidak lengket di panci) matikan api + Tinggalkan pesan Batal
  2. Biarkan hangat2 kuku, tambahkan telur 1 per 1 sambil dimixer. Semprotkan diatas loyang kue kering dengan menggunakan kantong segitiga dan spuit bunga + Tinggalkan pesan Batal
  3. Oven dengan panas tinggi +/- 15 menit kemudian turunkan api ke panas sedang sampai buih2 di kue hilang. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Vla:
    ambil 5 sdm susu cair campurkan dengan maizena dan kuning telur aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Didihkan sisa susu, gula dan daging durian halus, masukkan campuran maizena, aduk sampai meletup letup dan halus, matikan api, tambahkan 2 sdm mentega, aduk rata. Dinginkan. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Belah sus dan semprotkan atau sendokan vla ke dalamnya. Lebih yummi disajikan dingin. + Tinggalkan pesan Batal

responsive