Shortbread.

Dalam memory Mom Carol Mary (Stark) Dobson Ibu mertua ku.Homemade Shortbread ini selalu Mom buat di bulan Desember,dan Desember tahun 2014 ini Beliu telah pergi untuk ke 25 tahun akibat Kangker.Jadi Shortbread ini selalu mengingatkan Beliu bagi Suami ku.

Bahan untuk membuat Shortbread.

  • 100 grm Gula Halus/Gula Donut
  • 60 gram Maizena
  • 227 gram Butter,suhu ruang
  • 190 gram Tepung Terigu(Segitiga Biru),kunci biru
  • 1/2 sdt. Garam

Cara Membuat Shortbread.

  1. Ayak tepung,Garam dan maizena,sisihkan.Dimangkok Mixer Butter selama 2 menit,masukkan gula halus mixer 1 menit.matikan mixer.masukkan tepung sedikit demi sedikit aduk dengan spatula. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Adonan ini soft dan lembut.Setelah campur rata pindahkan adonan di permukaan dengan tabur sedikit tepung.uleni sebentar kira kira kurang dari satu menit. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Pipihkan adonan dengan tebal hampir 1 cm lalu potong potong.Tata dalam loyang anti lengket,bagus jika pakai cookies sheet. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Prik cookies dengan Garpu.lalu siap dipanggang dengan suhu 170 derajat kira kira 20 menit.sampai pinggirnya kekuningan.jangan over baked,Angkat dan dinginkan di Rak. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Setelah dingin Shortbread simpan di tempat tertutup.bisa juga di hias dengan gula warna.Happy Baking. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Tulisan tangan peninggalan Ibu Mertua yang masih tersimpan dengan rapi . + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Shortbread. ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 6 porsi