Serabi Kuah

Kue kesukaan papa saya hampir selalu ada dibuat mama waktu berbuka puasa. Silahkan dicoba ya bun…., lembut loh.

responsive

Bahan untuk membuat Serabi Kuah

  • 100 gram Tepung terigu
  • 150 gram Tepung Beras
  • 1 sendok teh Ragi instant
  • secukupnya Garam
  • 330 ml Santan
  • 1 buah Telur
  • 1/2 sendok teh Vanilli
  • secukupnya Pasta pandan
  • 500 ml Santan
  • 150 gram Gula aren
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Garam
  • 5 lembar Daun pandan
  • 5 cm Kayu manis

Cara Membuat Serabi Kuah

  1. Campur tepung terigu+beras, ragi dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit santan lalu tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan vanilli. Diamkan 20-30 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Bagi 2 adonan, satu berwarna putih satunya lagi berwarna hijau (untuk variasi warna serabi biar lebih selera). + Tinggalkan pesan Batal
  3. Kuah: campurkan santan, gula pasir+aren, santan, pandan, garam dan kayu manis. Masak hingga mendidih, kemudian saring. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Panaskan kuali yang sudah dioles minyak dengan api kecil. Tuang adonan (ukuran serabi sesuai selera), kemudian tutup. Tanda kue sudah matang bagian atasnya terlihat kering dan berpori. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Serabi siap dihidangkan bersama kuah yang disiram. + Tinggalkan pesan Batal

responsive