Serabi Kuah

Snack iseng saat lapar di kala malam.

Bahan untuk membuat Serabi Kuah

  • 125 gr Tp. Terigu
  • 1 buah Telur
  • 300 ml Air Santan
  • 1/4 sdt Garam
  • 1 sdt Baking Soda
  • 1/2 sdt Ragi instan
  • 1 – 2 tetes Esens pandan
  • 200 ml Air santan
  • 50 gr Gula jawa
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1/4 sdt Garam
  • 1 sdm Tepung terigu (optional)

Cara Membuat Serabi Kuah

  1. Campur terigu, garam, baking soda, ragi instan. Aduk. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tambahkan air santan perlahan-lahan dan aduk sampai rata (saya pakai 100ml santan kara yg dilarutkan dng 200ml air). + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukan telur yang sudah dikocok lebih dulu. Aduk. Tambah esens pandan, aduk rata. Diamkan adonan 30 menit. Atau kalau mau ditunggu hingga berjam-jam, silajan masukan kulkas. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Panaskan wajan antilengket. Aduk adonan sekali lagi, lalu tuang 1 sendok sayur adonan ke wajan, biarkan sampai bolong-bolong baru dibalik. Ulangi langkah hingga adonan habis. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Untuk kuah serabi : campur santan (100ml santan kara & 100ml air) dengan gula jawa, gula pasir, garam, dan tp. terigu. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan matikan api. Siram di atas serabi. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Serabi Kuah ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 2 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)