Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera

Biasanya orang bikin semur mungkin saja bumbunya seperti yang saya bikin. Tapi mereka tidak sadar yang mereka bikin tuh semur ala apa. Nah kalau semur Betawi tuh pasti ada jinten, kayu manis dan pala.

responsive

Bahan untuk membuat Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera

  • 1 kg Daging
  • 3 sendok makan Bawang merah halus
  • 1 sendok makan Bawang putih halus
  • 1 sendok teh Jahe halus
  • 1 sendok makan Ketumbar (disangrai)
  • 6 buah Kemiri (disangrai)
  • 1/2 sendok teh Lada halus
  • 1/2 sendok teh Jinten (disangrai)
  • 2 helai Daun salam
  • 1 sendok teh Garam halus
  • 100 ml Kecap manis (kualitas baik)
  • 4 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis bumbu)
  • 1 buah Tomat (diiris)
  • 1/2 butir Biji pala
  • 1 batang Kayu manis (kira-kira sepanjang jari telunjuk)

Cara Membuat Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera

  1. Haluskan bumbu yang disangrai, kemudian campur semua bumbu lalu tumis sampai harum Masukkan daun salam, kayu manis dan tomat iris + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan daging, aduk sebentar, kemudian masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan kecap, aduk rata. Setelah air mulai tinggal sedikit, tambahkan lagi dengan air panas sampai daging tergenang. Begitu seterusnya sampai daging empuk. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Setelah matang, sajikan. 1 David Scarto Thanks…. Nice info…. Biasanya untk daging empuk saya coba godok dengan cuka David Scarto Thanks…. Nice info…. Biasanya untk daging empuk saya coba godok dengan cuka Batal Balas Batal Publik Publik Privat Abaikan Tinggalkan pesan Batal

responsive