Samosa Isi Sayur

Minggu ini mood berubah dari western balik ke asian dishes dan alter ego kali ini adalah SAMOSA!! Mudah dibuat dan hasilnya enak bingit…..enjoy

responsive

Bahan untuk membuat Samosa isi Sayur

  • 2 buah kentang rebus, dihaluskan
  • 50 gr Frozen Mixed Vegetables
  • 1 butir bawang bombay cincang
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 sdm Bumbu Kari Bubuk
  • 2 sdt Garam
  • 2 sdt Gula Pasir
  • 1 sdt Merica
  • 2 sdt Kaldu Jamur
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • secukupnya Minyak Goreng (utk menumis dan menggoreng)
  • 15 lemar Kulit Lumpia/Spring Roll ukuran sedang (15-20 lembar)
  • PELENGKAP:
  • secukupnya Saus Sambal

Cara Membuat Samosa isi Sayur

  1. Isi samosa: panaskan minyak goreng sedikit, tumis bawang bombay cincang selama 1 menit hingga agak layu, tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Masukkan kentang dan mixed vegetables, aduk-aduk sebentar. Tambahkan bubuk kari, garam, merica, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan potongan daun bawang, masak hingga matang, angkat. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Siapkan kulit lumpia, tambahkan isi samosa dan lipat menjadi bentuk segitiga. Ulangi hingga adonan habis. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak, lalu goreng samosa hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Hidangkan samosa dengan saus sambal. + Tinggalkan pesan Batal

responsive