Sambal Roa

Sambal ini asalnya dari Manado, enak disantap dengan nasi panas, rasanya mantap banget… 🙂 #InspirasiBukaPuasa

responsive

Bahan untuk membuat Sambal Roa

  • 15 ekor Ikan Roa
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 2 batang Serai
  • 150 ml Minyak Goreng
  • 5 siung Bawang Merah
  • 1 ruas Jahe
  • 15 buah Cabai (Cabe) Merah
  • 5 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
  • secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
  • secukupnya Garam

Cara Membuat Sambal Roa

  1. Haluskan bawang merah, jahe, cabe keriting dan cabe rawit, sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Siapkan minyak, panaskan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata. Kemudian masukkan daun jeruk dan sereh, tumis hingga wangi. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan roa yang sudah ditumbuk kasar, masak hingga matang. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Biarkan hingga dingin, segera simpan dalam toples dan tutup rapat. Enak disantap dengan nasi panas 🙂 + Tinggalkan pesan Batal

responsive