Rujak Serut

Rujak serut atau yang sering disebut rujak bebeg merupakan jajanan jadul ala indonesia yang sudah ada sejak lama.. rasa aneka buah yang segar, bercampur dengan legitnya gula merah ditambah pedasnya cabe, membuat jajanan satu ini sungguh segar. Yuk mari di recook…
#jajanantempodoeloe

responsive

Bahan untuk membuat Rujak Serut

  • 200 gr bengkoang
  • 200 gr jambu air
  • 100 gr mangga mengkal
  • 200 gr kedondong
  • 100 gr pepaya mengkal
  • 100 gr nanas
  • 100 gr timun
  • Bumbu halus:
  • 7 buah cabai rawit merah / sesuai selera
  • 1/2 sdm garam
  • Gula merah yang sdh di rebus dg air hingga cair secukupnya ( jika kurang manis bisa ditambah gula putih dicairkan)
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1/2 sdt terasi bakar

Cara Membuat Rujak Serut

  1. Kupas semua buah-buahan, cuci dan serut kasar kecuali nanas, potong dadu kecil.
    + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campur semua bahan kuah hingga rata dan mendapatkan rasa yang pas. Lalu tempatkan semua buah-buahan serut ke dalam mangkok besar, lalu masukkan kuah gula merah, aduk hingga rata.
    + Tinggalkan pesan Batal
  3. Simpan sejenak dalam kulkas. Dan sajikan dalam keadaan dingin pasti lebih nikmat. + Tinggalkan pesan Batal

responsive