Roti Maryam

Berawal dari oleh2 suami dari surabaya,cari2 deh resep sama mbah google:-) dapat resepnya mbak vivi,jajanevivi yang mudah dgn step by stepnya,tp saya bikinya 1/2 resep aja

responsive

Bahan untuk membuat Roti Maryam

  • 500gr tepung terigu
  • 1 btr telur utuh
  • 1 btr kuning telur
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 90 cc minyak goreng
  • 225 cc air hangat
  • 3 sdm minyak goreng untuk olesan
  • 100 gr margarin

Cara Membuat Roti Maryam

  1. Siapkan wadah, masukkan air ( masukan 125 cc aja dulu) minyak goreng dan telur. Aduk dengan garpu atau whisker asal rata + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan bahan kering kedalam campuran
    minyak goreng tadi, aduk rata bila adonan masih kering tambah air sedikit-sedikit,uleni sampai benar2 kalis. + Tinggalkan pesan Batal
  3. siapkan loyang,ulesi minyak goreng.bulatkan adonan besarnya sesuai selera aja, tata diloyang olesi permukaannya dengan minyak goreng.tutup dengan plastik dan lap basah selama 1 jam. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Stlh1jam, tipiskan adonan cukup ditekan2 dgn tangan krn adonan udh lentur (klo saya pakai gelas)dimeja plastik yg udh dioles minyak goreng biar ga lengket. Oles rata permukaannya dgn 1sdm margarin, gulung memanjang pelan2 diamkan sebentar agar lbh elastis + Tinggalkan pesan Batal
  5. tarik memanjang gulungan panjang tadi pelan2 lalu gulung melingkar dari arah berlawanan seperti bentuk hurup S, setelah ditengah tumpuk adonan menjadi satu,tekan2 sampai agak tipis.masak diteflon sampai agak kecoklatan. + Tinggalkan pesan Batal
  6. sajikan hangat dengan kuah kari,gula halus,susu kental dan ceres + Tinggalkan pesan Batal

responsive