Roti Manis Lembut Ala Ibu Hanif

Anak2 suka cari camilan klo sore pengganti makan malam..Kebetulan ada resep roti manis di blog Ibu Hanif,hasilnya luar biasa lebih lembuut..Terima kasih,ibunya Hanif ^_^

responsive

Bahan untuk membuat Roti Manis lembut ala Ibu Hanif

  • Bahan biang :
  • 80 gr terigu protein tinggi
  • 1 sdt ragi
  • 2 sdm gula pasir
  • 120 ml susu cair
  • Bahan Lain :
  • 150 gr terigu
  • 30 gr susu bubuk fullcream
  • 1 sdt baking powder
  • 30 ml minyak goreng
  • 1/3 sdt garam
  • 1/3 sdt essence vanilla
  • 2 kuning telur
  • Bahan olesan :
  • 1 kuning telur
  • 1/3 sdt essence vanili
  • 1 sdt madu/susu cair (aku pakai susu cair)

Cara Membuat Roti Manis lembut ala Ibu Hanif

  1. Masak suus cair,gula pasir dan ragi sampai larut,jangan sampai panas yaaa..suam2 kuku aja
    Kalau sudah larut,matikan api,tambahkan tepung terigu aduk sampai licin,lalu diamkan sampai mengembang 2x ukuran semula + Tinggalkan pesan Batal
  2. Ayak campuran terigu,susu bubuk,baking powder dan garam..sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  3. Kocok telur,essence vanilla..sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  4. Campur adonan biang yg sudah mengembang dengan campuran terigu,kocok dengan mixer sampai rata (pakai jari yg spiral yaa)
    tambahkan campuran telur,aduk hingga rata dan kalis
    Kalau sudah kalis,tambahkan minyak goreng..Aduk lagi hingga kalis dan elastis
    Setelah adonan elastis,tutup dengan serbet bersih diamkan sampai mengembang 2x dari semula + Tinggalkan pesan Batal
  5. Kalau sudah mengembang,ambil adonan kira2 sebesar bola golf,isi dengan isian sesuai selera,bulatkan lagi,lalu tata di loyang yang dialas kertas roti (aku pakai paper cup bwt cup cakes)
    Diamkan lagi sampai mengembang
    Lalu oles dengan bahan olesan,kemudian panggang dengan suhu kira2 160* hingga kecoklatan + Tinggalkan pesan Batal

responsive