Roti Bola Goreng

Jadi tuan rumah arisan, menu yang tersaji semuuaa #homemade. Termasuk yang ini. (Mb Elise, klo rumahnya deket, pasti dah q kirim kuenya sbg ucapan trima kasih. Untuk sementara saya kirim gambarnya dulu ya.. Hehe.. ;p)

Bahan untuk membuat Roti Bola Goreng

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 4 gram ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • 30 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 1 butir kuning telur
  • 135 ml air es
  • 50 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Bahan Isi:
  • 2 buah wortel
  • 4 buah buncis
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun seledri
  • 100 ml susu cair
  • secukupnya garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • 100 gram tepung roti

Cara Membuat Roti Bola Goreng

  1. Iristipis buncis dan iris kotak wortel. Sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Cincang bawang merah, bawang putih dan seledri + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan wortel, buncis dan susu cair. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Aduk-aduk hingga kuah menyusut, tambahkan seledri cincang. Aduk rata sebentar. Angkat dari api. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Aduk rata tepung terigu, gula pasir, ragi dan baking powder. Masukkan telur dan uleni sambil dituang air es sedikit demi sedikit hingga kalis. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga adonan lebih lentur. Tutup wadah dengan serbet bersih. Dan diamkan selama 30 menit + Tinggalkan pesan Batal
  8. Kempeskan adonan, ambil 25 gram dan bulatkan. Tipiskan bulatan adonan dan Isi dengan bahan Isi secukupnya kemudian bulatkan kembali. Istirahatkan selama 30 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  9. Celup bola adonan kedalam air kemudian balur dengan tepung roti. + Tinggalkan pesan Batal
  10. Goreng diatas api kecil dalam minyan yang banyak dan panas. Bila sudah berwarna kuning keemasan segera angkat dan tiriskan + Tinggalkan pesan Batal
  11. Jadi deh… + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Roti Bola Goreng ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 20 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)