Roti Bola Goreng

Jadi tuan rumah arisan, menu yang tersaji semuuaa #homemade. Termasuk yang ini. (Mb Elise, klo rumahnya deket, pasti dah q kirim kuenya sbg ucapan trima kasih. Untuk sementara saya kirim gambarnya dulu ya.. Hehe.. ;p)

responsive

Bahan untuk membuat Roti Bola Goreng

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 4 gram ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • 30 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 1 butir kuning telur
  • 135 ml air es
  • 50 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Bahan Isi:
  • 2 buah wortel
  • 4 buah buncis
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun seledri
  • 100 ml susu cair
  • secukupnya garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • 100 gram tepung roti

Cara Membuat Roti Bola Goreng

  1. Iristipis buncis dan iris kotak wortel. Sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Cincang bawang merah, bawang putih dan seledri + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan wortel, buncis dan susu cair. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Aduk-aduk hingga kuah menyusut, tambahkan seledri cincang. Aduk rata sebentar. Angkat dari api. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Aduk rata tepung terigu, gula pasir, ragi dan baking powder. Masukkan telur dan uleni sambil dituang air es sedikit demi sedikit hingga kalis. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga adonan lebih lentur. Tutup wadah dengan serbet bersih. Dan diamkan selama 30 menit + Tinggalkan pesan Batal
  8. Kempeskan adonan, ambil 25 gram dan bulatkan. Tipiskan bulatan adonan dan Isi dengan bahan Isi secukupnya kemudian bulatkan kembali. Istirahatkan selama 30 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  9. Celup bola adonan kedalam air kemudian balur dengan tepung roti. + Tinggalkan pesan Batal
  10. Goreng diatas api kecil dalam minyan yang banyak dan panas. Bila sudah berwarna kuning keemasan segera angkat dan tiriskan + Tinggalkan pesan Batal
  11. Jadi deh… + Tinggalkan pesan Batal

responsive