Risoles Segitiga

Suami request risoles, jadi ingat pernah buka blognya mbak Diah Dini, risoles segitiga….. Tapi bahannya ada yang di ganti, klw mbak Diah adonan kulit di beri susu cair, tapi ini saya ganti dengan santan, tapi hasilnya gak tersisa…. Alias ludessss…..

responsive

Bahan untuk membuat Risoles Segitiga

  • Bahan kulit :
  • 100 gram terigu
  • 1 butir telur
  • 200 ml santan
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/4 sdt garam
  • Bahan Isi :
  • 1 buah kentang
  • 1 buah wortel
  • 1 potong ayam yang telah di rebus
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedab ( bila suka)
  • 2 batang seledri
  • Bahan celup :
  • 1 sendok sayur sisa bahan kulit
  • 2 sdm tepung kanji
  • 100 gram panir
  • secukupnya air

Cara Membuat Risoles Segitiga

  1. Buat kulit :
    Masukkan tepung kedalam wadah, buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Masukkan minyak goreng aduk, pastikan tidak ada adonan yang bergumpal + Tinggalkan pesan Batal
  2. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Ambil satu sendok sayur adonan buat kulit dadar sampai semua adonan habis + Tinggalkan pesan Batal
  3. Buat isi :
    Potong dadu kecil kentang, wortel, dan ayam.
    Iris bawang merah dan putih.
    Tumis bawang merah dan putih, kemudian masukkan kentang, wortel dan ayam.
    Beri sedikit air supaya kentang cepat masak.
    Masukkan seledri, aduk kmudian angkat dan dinginkan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Ambil selembar kulit, bagi dua bagian, masukkan isian kemudian di gulung menyerupai segitiga.
    Lakukan sampai semua kulit habis + Tinggalkan pesan Batal
  5. Untuk bahan celupan, ambil sisa adonan kulit tambahkan sedikit air dan tepung kanji.
    Celupkan risoles kemudian gulingkan di panir + Tinggalkan pesan Batal
  6. Setelah semua selesai, simpan di freezer atau bisa langsung di goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.. + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

responsive

You May Also Like