Resep Udang: Pecel Udang

Sedang kurang nafsu makan? Sajian udang yang satu ini bisa menggugah selera santap. Rasa pedas asam sambal yang menggigit makin enak disatukan dengan rasa gurih renyah udang. Buktikan saja!

Bahan untuk membuat Resep Udang: Pecel Udang

  • 250 g udang kecil
  • minyak goreng
  • Haluskan:
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • Sambal:
  • 1 buah jeruk limau, belah dua
  • Haluskan:
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi udang
  • ½ buah tomat merah
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Daun selada
  • Tomat

Cara Membuat Resep Udang: Pecel Udang

  1. Buang kepala udang, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Aduk udang dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  3. Goreng udang berbumbu dalam minyak panas hingga matang dan kering. Tiriskan.
  4. Taruh sambal di atas wadah saji.
  5. Taruh udang goreng di atasnya. Tekan-tekan hingga agak pipih.
  6. Kucuri air jeruk limau.
  7. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Menu atau resep Resep Udang: Pecel Udang ini dapat di hidangkan dalam untuk 4 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)