Resep Sup: Sup Tomat Bola Daging

Sup tomat gaya Italia ini rasanya asam segar enak. Isiannya juga komplet. Bola daging yang gurih, pasta dan kacang polong. Membuat sup ini makin bernutrisi. Lebih enak dihirup hangat dengan tambahan keju parmesan parut sebagai taburan.

Bahan untuk membuat Resep Sup: Sup Tomat Bola Daging

  • Bola Daging:
  • 150 g daging sapi cincang
  • 1 kuning telur ayam
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • Sup:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 100 g bawang bombay, cincang
  • 500 g tomat, parut
  • 1 liter kaldu daging
  • 2 sdt tomat pasta
  • 1 liter kaldu daging
  • 1 lembar bay leaf
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 50 g pasta kerang, rebus
  • 2 sdm kacang polong beku

Cara Membuat Resep Sup: Sup Tomat Bola Daging

  1. Bola Daging:
  2. Aduk daging cincang, kuning telur, tepung terigu, bawang putih, merica, pala dan garam hingga tercampur rata.
  3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng. Sisihkan.
  4. Sup:
  5. Tumis bawang bombay hingga layu.
  6. Masukkan tomat parut, tomat pasta, kaldu, bay leaf, oregano, merica dan garam.
  7. Masak hingga mendidih.
  8. Masukkan bola-bola daging, masak hingga mengapung.
  9. Tambahkan pasta rebus dan kacang polong.
  10. Masak hingga mendidih lalu angkat. Untuk 6 orang

Menu atau resep Resep Sup: Sup Tomat Bola Daging ini dapat di hidangkan dalam untuk 6 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)