Resep Seafood: Saigon Roll

Lumpia yang satu ini rasanya renyah dengan isian seafood yang lembut gurih. Makin enak dicocol dengan saus yang pedas, gurih dan asam. Cocok dinikmati hangat sebagai camilan sore.

Bahan untuk membuat Resep Seafood: Saigon Roll

  • 50 g udang kupas
  • 50 g cumi-cumi
  • 50 g wortel, potong dadu
  • 20 g mayonnaise
  • kulit lumpia
  • 50 g thai spicy saue
  • 50 ml fish sause
  • 3 g bawang putih, cincang
  • 10 g gula pasir
  • 5 g cabai merah, cincang
  • 50 g tepung panir
  • 1 butir telur
  • minyak goreng

Cara Membuat Resep Seafood: Saigon Roll

  1. Cincang kasar udang dan cumi-cumi.
  2. Tumis sebentar hingga berubah warna.
  3. Campur dengan mayonnaise, wortel, aduk hingga rata.
  4. Ambil selembar kulit lumpia.
  5. Isi dengan adonan seafood. Gulung hingga rapi.
  6. Balut dengan tepung roti, celupkan dalam telur lalu balut lagi dengan tepung roti.
  7. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
  8. Goreng lumpia hingga kuning keemasan.
  9. Sajikan hangat dengan Sausnya.
  10. Saus: Aduk fishsauce, air, bawang cincang dan gula hingga rata.
  11. Campur dengan Thai Spicy Sauce.

Menu atau resep Resep Seafood: Saigon Roll ini dapat di hidangkan dalam untuk 2 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)