Resep Seafood: Moules Au Curry

Doyan seafood? Yang satu ini kerang dengan bumbu kari dan krim segar. Tentu saja rasanya jadi makin gurih enak. Nikmati hangat untuk santap malam yang spesial.

responsive

Bahan untuk membuat Resep Seafood: Moules Au Curry

  • 500 g Kerang Hijau
  • 50 g mentega
  • 10 g bawang putih cincang
  • 50 g bawang bombay cincang
  • 1 sdm kari bubuk
  • 250 ml krim segar
  • 150 ml white wine
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 50 ml minyak zaitun

Cara Membuat Resep Seafood: Moules Au Curry

  1. Panaskan mentega hingga leleh.
  2. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan bawang putih, aduk hingga wangi.
  4. Tambahkan bumbu kari, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan garam, merica dan gula.
  6. Masukkan kerang, aduk rata.
  7. Masukkan white wine, aduk hingga mendidih.
  8. Tutup panci, masak selama beberapa saat.
  9. Tuangkan krim ke dalam bawang tumis, didihkan.
  10. Angkat kerang, sisihkan.
  11. Didihkan sisa kuahnya hingga agak kental.
  12. Angkat, tambahkan peterseli, aduk rata.
  13. Susun kerang di piring saji.
  14. Beri kuahnya, sajikan segera.

responsive