Resep Seafood: Grilled Salmon With Basil Cream Sauce

Sajian salmon biasanya Anda nikmati di restoran. Kali ini Anda bisa membuatnya sendiri. Dengan saus basil yang wangi, salmonpun jadi makin enak.

responsive

Bahan untuk membuat Resep Seafood: Grilled Salmon with Basil Cream Sauce

  • 200 g Fillet Salmon
  • 500 ml Fish Veloute
  • 100 g juring jeruk
  • 50 g daun selada
  • 5 g garam
  • 5 g merica bubuk
  • 100 g wortel
  • 500 g mashed potato
  • 100 g edamame rebus tanpa kulit
  • 100 g jamur enoki
  • Basil Cream Sauce:
  • 200 g basil
  • 100 g keju parmesan bubuk
  • 30 g pine nut
  • 400 ml minyak olive
  • 10 g bawang putih
  • 5 g garam
  • 5 g merica bubuk
  • 800 ml krim segar

Cara Membuat Resep Seafood: Grilled Salmon with Basil Cream Sauce

  1. Basil Cream Sauce:
  2. Haluskan semua bahan dengan blender.
  3. Bumbui salmon dengan garam dan merica.
  4. Taruh di dalam wajan antilengket yang sudah dipanaskan.
  5. Masak hingga matang.
  6. Blansir sayuran lalu tumis dengan sedikit mentega.
  7. Sajikan salmon dengan sausnya, sayuran dan daun selada.

responsive