Resep Pasta: Spaghetti Palourdes

Spaghetti kerang ini bisa jadi sajian santap malam yang enak. Dua jenis kerang yang kenyal gurih dipadu dengan bawang yang harum. Sedikit kucuran air jeruk lemon akan membuatnya makin segar enak!

responsive

Bahan untuk membuat Resep Pasta: Spaghetti Palourdes

  • 250 g spaghetti
  • 50 g bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 100 g kerang putih
  • 100 g kerang hijau
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm white wine
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdt peterseli cincang

Cara Membuat Resep Pasta: Spaghetti Palourdes

  1. Rebus spaghetti dalam air mendidih seckupnya hingga lunak.
  2. Bisa ditambahkan sedikit minyak sayur jika suka.
  3. Tumis bawang bombay hingga layu dan bening.
  4. Lelehkan mentega, masukkan bawang putih, aduk hingga wangi.
  5. Masukkan kerang putih dan kerang hijau, aduk hingga rata.
  6. Tuangi white wine, jika suka, didihkan.
  7. Bubuhi garam dan merica serta sedikit gula.
  8. Aduk-aduk hingga mendidih.
  9. Masukkan spaghetti, tambahkan sedikit mentega, aduk hingga mentega lumer lalu angkat.
  10. Siapkan piring saji.
  11. Taruh spaghetti lalu beri kerangnya.
  12. Taburi peterseli dan perciki sedikit air jeruk lemon.
  13. Sajikan segera.

responsive