Resep Nasi: Tom Yum Seafood Fried Rice

Bosan dengan nasi goreng yang biasa? Bagaimana jika untuk santap malam Anda coba nasi goreng gaya Thailand ini. Rasanya gurih, pedas sedikit asam. Makin asyik dimakan hangat dengan salsa nanas dan kerupuk. Nyam..nyam!

responsive

Bahan untuk membuat Resep Nasi: Tom Yum Seafood Fried Rice

  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 10 g bawang bombay, cincang
  • 2 ekot udang kupas ukuran sedang
  • 1 buah (35 g) cumi-cumi bersih, iris kasar
  • 30 g fillet ikan dory, potong-potong
  • 25 g tauge, bersihkan
  • 35 g nanas, potong kecil
  • 1 sdt kismis
  • 1 butir telur ayam
  • 7 g thai paste
  • 5 g cabai merah besar, iris kasar
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdt minyak ikan
  • 10 g margarin
  • 5 g kacang mete, cincang
  • 80 g nasi putih
  • Pelengkap:
  • Salsa nanas
  • daun ketumbar
  • kerupuk

Cara Membuat Resep Nasi: Tom Yum Seafood Fried Rice

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
  2. Masukkan seafood, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan bahan lainnya dan telur, aduk rata.
  4. Masukkan bumbu dan nasi, aduk rata.
  5. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

responsive