Resep Mie: Lomie Rawit

Saat badan kurang fit, mie berkuah kental dengan taburan cabai rawit yang royal ini dijamin bisa bikin badan segar. Gurih-gurih, sedikit manis dan pedas!

responsive

Bahan untuk membuat Resep Mie: Lomie Rawit

  • 500 g mie hokkian, bilas air panas
  • Kuah:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 100 g udang kupas, iris kasar
  • 1 sdm ebi
  • 750 ml air
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 75 g bokchoy, potong-potong
  • 20 cabai rawit, iris kasar
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Resep Mie: Lomie Rawit

  1. Kuah:
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan udang dan ebi, aduk hingga berubah warna.
  4. Masukkan bumbu dan air, didihkan.
  5. Tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental.
  6. Masukkan bokchoy dan cabai rawit, didihkan kembali. Matikan api. Angkat.
  7. Taruh mie dalam mangkuk.
  8. Tuangi Kuah panasnya.
  9. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

responsive