Resep Kentang: Poutine

Camilan khas Kanada ini berupa french fries yang diberi brown sauce dan keju yang meleleh. Pastinya makin asyik dibuat camilan. Apalagi saat masih panas. Krenyes gurih!

Bahan untuk membuat Resep Kentang: Poutine

  • 250 g French fries
  • minyak goreng
  • Saus:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 30 g bawang Bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus LP
  • 400 ml kaldu daging
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm mentega
  • 2 sdm tepung terigu
  • Pelengkap:
  • 100 g keju mozzarella/natural, potong-potong

Cara Membuat Resep Kentang: Poutine

  1. Goreng French fries hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Saus: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan saus tomat dan saus LP, aduk rata.
  4. Tuangi kaldu, tambahkan air jeruk, merica dan garam.
  5. Didihkan lalu angkat.
  6. Panaskan mentega hingga leleh.
  7. Taburi tepung terigu, aduk rata.
  8. Tuangi kaldu, aduk dan didihkan hingga kental lalu angkat.
  9. Taruh French fries di atas wadah tahan panas.
  10. Tuangi sausnya, taburi potongan keju.
  11. Panggang dalam oven panas 5 menit hingga keju leleh.
  12. Angkat dan sajikan.

Menu atau resep Resep Kentang: Poutine ini dapat di hidangkan dalam untuk 4 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)