Resep Ikan: Dos De Saumon Beurre Vegetal

Ikan salmon yang gurih dan lembut teksturnya paling cocok dimatangkan dengan sapuan mentega. Disajikan hangat dengan bayam dan saus peterseli yang harum sedikit asam. Yummy!

Bahan untuk membuat Resep Ikan: Dos De Saumon Beurre Vegetal

  • 300 g Salmon Fillet
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 buah pekak
  • 4 sdm mentega
  • 50 g bayam
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt kulit jeruk lemon iris
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 3 tangkai peterseli
  • 2 sdm tepung panir
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Ikan: Dos De Saumon Beurre Vegetal

  1. Taburi fillet salmon dengan merica dan garam.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan salmon.
  3. Masak hingga kedua sisinya berubah warna dan matang.
  4. Tambahkan 2 sdm mentega dan pekak.
  5. Masak hingga salmon matang.
  6. Angkat salmon dan sisihkan.
  7. Panaskan wajan, tambahkan 2 sdm mentega, masak hingga leleh.
  8. Masukkan bawang putih, aduk layu.
  9. Masukkan bayam, tambahkan merica dan garam.
  10. Masak hingga layu lalu angkat dan tiriskan.
  11. Didihkan air secukupnya, rebus peterseli selama 2-3 menit hingga layu.
  12. Tiriskan peterseli, didihkan kembali air perebusnya.
  13. Masukkan kulit jeruk lemon, air jeruk lemon.
  14. Tambahkan garam, merica, dan gula, aduk hingga layu.
  15. Angkat, masukkan ke dalam mangkuk blender.
  16. Tambahkan peterseli rebus dan 1 sdm mentega dan tepung panir.
  17. Blender hingga halus lalu saring.
  18. Penyajian:
  19. Taruh bayam di piring saji.
  20. Taruh salmon di atasnya.
  21. Beri saus peterseli dan sajikan hangat.

Menu atau resep Resep Ikan: Dos De Saumon Beurre Vegetal ini dapat di hidangkan dalam untuk 1 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)