Resep Dim Sum: Crispy Beancurd Roll With Shrimp

Renyah, garing, dan gurih. Itulah rasa dim sum goreng yang satu ini. Kulit tahu yang gurih membalut adonan udang yang gurih renyah. Dicocol mayonnaise, rasanya makin enak!

Bahan untuk membuat Resep Dim Sum: Crispy Beancurd Roll with Shrimp

  • Kulit
  • 2 lembar kulit tahu kering yang tipis
  • Isi:
  • 600 g udang kupas segar
  • 100 g bengkuang cincang
  • 100 g batang seledri, cincang
  • 100 g minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Dim Sum: Crispy Beancurd Roll with Shrimp

  1. Isi:
  2. Masukkan udang, bengkuang, dan bahan lainnya ke dalam mangkuk mikser.
  3. Aduk dengan paddle (kocok pipih atau ulir) hingga menyatu rata.
  4. Potong-potong kulit tahu dengan ukuran 18×18 cm.
  5. Isi dengan 1 sdm adonan isi.
  6. Lipat bentuk lumpia.
  7. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.
  8. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  9. Angkat dan tiriskan.

Menu atau resep Resep Dim Sum: Crispy Beancurd Roll With Shrimp ini dapat di hidangkan dalam untuk 20 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)