Resep Dessert : Macaron Fourre Au Mascarpone Glace Tiramisu

Biskuit almond yang renyah legit khas Prancis ini tampil dengan sajian berbeda. Diisi krim keju mascarpone yang lembut gurih sehingga rasanya makin istimewa. Cocok sebagai dessert pesta istimewa Anda!

responsive

Bahan untuk membuat Resep Dessert : Macaron Fourre Au Mascarpone Glace Tiramisu

  • Macaron Cafe:
  • 350 g almond bubuk
  • 575 g gula bubuk
  • 250 g putih telur
  • 75 g gula pasir
  • 15 g ekstrak kopi
  • Macaron Crema:
  • 250 g keju mascarpone
  • 3 butir telur
  • 250 g krim segar
  • 100 g gula pasir

Cara Membuat Resep Dessert : Macaron Fourre Au Mascarpone Glace Tiramisu

  1. Macaron Cafe:
  2. Campur almond bubuk, gula bubuk dankopi ekstrak.
  3. Kocok putih telur bersama gula hingga mengembang dan kaku.
  4. Tambahkan campuran almond dan terigu, aduk rata.
  5. Masukkan dalam kantong semprotan kue dengan spuit polos.
  6. Semportkan bentuk bundar di atas loyang datar. Diamkan beberapa saat.
  7. Panggang dalam oven panas 200 C selama 10-12 menit.
  8. Angkat dan dinginkan.
  9. Tiramisu Ice:
  10. Campur semua bahan menjadi satu.
  11. Kocok hingga lembut.
  12. Simpan dalam lemari es selama 3-4 jam hingga mengeras.
  13. Penyelesaian:
  14. Ambil macaron, keruk sedikit bagian tengahnya.
  15. rekatkan dengan sedikit adonan mascarpone di piring.
  16. Isi tengahnya dengan adonan mascarpone.
  17. Tutup dengan macaron lainnya.
  18. Hias sesuai selera. Sajikan.

responsive