Resep Dessert : Five Spice Chocolate Bonbon

Cokelat bonbon ini bisa jadi sajian pencuci mulut atau isian kotak bingkisan. Rasa legit cokelat dengan aksen wangi rempah yang lembut. Rasakan kelembutannya saat dikulum di mulut.

responsive

Bahan untuk membuat Resep Dessert : Five Spice Chocolate Bonbon

  • 380 g fresh cream
  • 35 g glucose
  • 65 g madu
  • 12 g five spice powder
  • 290 g dark chocolate
  • 250 g milk chocolate
  • 90 g soft butter
  • cetakan cokelat
  • cokelat putih untuk olesan

Cara Membuat Resep Dessert : Five Spice Chocolate Bonbon

  1. Olesi cetakan cokelat dengan white chocolate dan dark chocolate.
  2. Biarkan hingga mengeras. Atsu simpan sebentar dalam kulkas hingga keras.
  3. Lelehkan dark chocolate dan milk chocolate. Dengan cara ditim atau panaskan dalam oven microwave.
  4. Didihkan fresh cream, glucose, madu dan five spice.
  5. Tuangkan ke dalam cokelat lalu aduk rata hingga hangat dan kental.
  6. Isi bagian dalam cokelat dengan adonan cokelat hingga penuh dan ratakan.
  7. Olesi permukaan cetakan dengan cokelat putih leleh. Sapukan dengan spatula hingga rata.
  8. Ketok-ketok agar udara ke luar dari cetakan.
  9. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
  10. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

responsive