Resep Daging: Pan-seared Australian Beef With Chimicurri Sauce

Saus chimicurri merupakan saus unik dari Argentina untuk pelengkap beefsteak. Daging yang juicy empuk makin enak dengan tambahan saus aromatik ini. Apalagi ditambah dengan green salad sebagai pendampingnya.

Bahan untuk membuat Resep Daging: Pan-seared Australian Beef with Chimicurri Sauce

  • 80 sirloin balck angus
  • 1 buah tomat merah, iris tipis
  • 20 g mixed green salad
  • Chimicurri Saus:
  • 100 g extra virgin olive oil
  • 35 g peterseli, cincang halus
  • 50 g bawang merah, cincang halus
  • 8 g bawang putih, cincang halus
  • 2 g oregano/mixed herbs, cincang
  • 12 g cabai merah tanpa biji, cincang
  • garam
  • merica hitam bubuk
  • French Dressing:
  • 30 g olive oil
  • 5 g mustard Dijon
  • 12 red wine vinegar
  • garam
  • merica

Cara Membuat Resep Daging: Pan-seared Australian Beef with Chimicurri Sauce

  1. Chimicurri Sauce: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. French dressing: Aduk hingga rata.
  3. Masak daging di dalam wajan besi atau datar hingga matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
  4. Aduk green salad dan tomat dengan French Dressing.
  5. Sajikan beefsteak dengan green salad dan Chimicurri Sauce.

Menu atau resep Resep Daging: Pan-seared Australian Beef With Chimicurri Sauce ini dapat di hidangkan dalam untuk 1 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)