Resep Daging: Galbi

Daging iga sapi yang sudah direndam bubu beberapa jam kemudian dipanggang ini jadi hidangan Korea populer. Rasa gurih manis daging dengan aroma wanginya sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan untuk membuat Resep Daging: Galbi

  • Bahan:
  • 1 kg beef short ribs
  • 1 liter galbi sauce*)
  • *)Saus perendam (untuk 7.5 liter):
  • 1 liter soy sauce
  • 2 liter corn syrup
  • 4 liter air
  • 25 ml minyak wijen
  • 50 g bawang putih cincang
  • 50 g bawang bombay cincang
  • 100 g daun bawang cincang
  • 50 g gula pasir
  • 25 ml mirin
  • 100 g pir parut

Cara Membuat Resep Daging: Galbi

  1. Saus Perendam:
  2. Aduk semua bahan saus menjadi satu.
  3. Masukkan potongan short ribs ke dalam bumbu.
  4. Biarkan terendam minimal 4 jam. Jika lebih lama akan lebih meresap.
  5. Bakar di atas panggang hingga daging matang.
  6. Angkat, taruh di piring saji.
  7. Taburi biji wijen.
  8. Sajikan hangat.

Menu atau resep Resep Daging: Galbi ini dapat di hidangkan dalam untuk 4 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)