Resep Daging: Asam Pedas Iga

Kangen masakan segar berkuah? Bikin saja iga sapi berkuah asam pedas ini. Bumbu cabai, bawang dan air jeruk memberi rasa sangat segar. Bikin yuk!

Bahan untuk membuat Resep Daging: Asam Pedas Iga

  • 500 gr iga sapi, potong-potong
  • 1 liter air
  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 butir bawang merah, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris kasar
  • 1 sdt cabai merah bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • daun ketumbar

Cara Membuat Resep Daging: Asam Pedas Iga

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
  2. Masukkan cabai merah, serai dan dain jeruk, aduk hingga layu lalu angkat.
  3. Siapkan pressure cooker Philips.
  4. Susun potongan daging dalam mangkuk pressure cooker.
  5. Tuangi bumbu tumis, air jeruk nipis, cabai raowit, merica, garam dan air.
  6. Masak dengan tombol Beef Tendon untuk memasak daging.
  7. Setelah panci berbunyi.
  8. Keluarkan asap dari tombol asap.
  9. Tuang ke mangkuk saji.
  10. Taburi daun ketumbar dan sajikan.

Menu atau resep Resep Daging: Asam Pedas Iga ini dapat di hidangkan dalam untuk 6 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)