Putu Tanpa Bambu

Terakhir ketemu sama penjual putu bambu pas masih smp. Kangen banget sama jajanan yang satu ini, tapi nggak ada yang jual, akhirnya bikin sendiri đŸ™‚ sekalian ngenalin ke anak jajanan khas Indonesia ^^

responsive

Bahan untuk membuat Putu tanpa Bambu

  • 200 gram Tepung beras
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram gula merah (iris tipis)
  • 150 gram kelapa setengah tua (parut)
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Putu tanpa Bambu

  1. Bungkus tepung beras dengan daun pisang, lalu kukus selama 45 menit. Angkat dan masukkan tepung beras ke dalam sebuah wadah. + Tinggalkan pesan Batal
  2. sementara itu, rebus air bersama daun pandan dan garam hingga mendidih. Matikan api dan buang daun pandan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. selagi panas, tuang air yang telah direbus tadi kedalam wadah berisi tepung beras. Aduk menggunakan tangan hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Hasil adonan akan sedikit bergumpal, karena itu saring adonan menggunakan saringan santan sambil ditekan-tekan hingga didapat adonan yang lebih halus. + Tinggalkan pesan Batal
  5. panaskan panci pengukus, letakkan cetakan didalamnya (saya pakai cetakan kue putu ayu) . Biarkan hingga cetakan panas lalu ambil untuk dimasukkan adonan. Langkah ini dilakukan supaya adonan tidak lengket pada cetakan. + Tinggalkan pesan Batal
  6. masukkan adonan tepung beras pada cetakan. Buat cekungan dibagian tengahnya untuk tempat bahan isian. + Tinggalkan pesan Batal
  7. masukkan irisan gula merah dibagian tengah secukupnya. Lalu, tutup lagi dengan adonan tepung beras. Tak perlu di tekan-tekan + Tinggalkan pesan Batal
  8. kukus putu selama 45 menit diatas api sedang + Tinggalkan pesan Batal
  9. Angkat dan taburi dengan bahan taburan. Sajikan selagi hangat + Tinggalkan pesan Batal

responsive