Puding Santan Ubi Ungu

Kayaknya sudah cukup lama nggak bikin homemade puding dengan bahan-bahan fresh nih.. udah keenakan bikin puding susu strawberry instan yang sangat disukai anak-anak heee.. >.

responsive

Bahan untuk membuat Puding Santan Ubi Ungu

  • 250 gram Ubi jalar ungu
  • 1000 ml Santan
  • 6-7 sdm Gula pasir (sesuai selera)
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 bungkus Agar-agar putih

Cara Membuat Puding Santan Ubi Ungu

  1. Kukus ubi ungu hingga matang (lunak); lalu haluskan sedikit dengan menggunakan garpu. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dan 100 ml santan ke dalam blender; haluskan dengan menggunakan blender sampai tekstur ubi benar-benar halus dan tercampur rata dengan santan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Campurkan ubi ungu dan santan dari blender ke dalam panci bersama sisa santan dan bubuk agar-agar putih, aduk rata perlahan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Nyalakan api dan masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Matikan api dan segera masukkan ke dalam wadah/cetakan pudingyang telah disiapkan. Diamkan di dalam suhu ruang sampai agak mendingin, lalu masukkan ke dalam kulkas. + Tinggalkan pesan Batal

responsive