Puding Santan Ubi Ungu

Kayaknya sudah cukup lama nggak bikin homemade puding dengan bahan-bahan fresh nih.. udah keenakan bikin puding susu strawberry instan yang sangat disukai anak-anak heee.. >.

Bahan untuk membuat Puding Santan Ubi Ungu

  • 250 gram Ubi jalar ungu
  • 1000 ml Santan
  • 6-7 sdm Gula pasir (sesuai selera)
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 bungkus Agar-agar putih

Cara Membuat Puding Santan Ubi Ungu

  1. Kukus ubi ungu hingga matang (lunak); lalu haluskan sedikit dengan menggunakan garpu. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dan 100 ml santan ke dalam blender; haluskan dengan menggunakan blender sampai tekstur ubi benar-benar halus dan tercampur rata dengan santan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Campurkan ubi ungu dan santan dari blender ke dalam panci bersama sisa santan dan bubuk agar-agar putih, aduk rata perlahan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Nyalakan api dan masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Matikan api dan segera masukkan ke dalam wadah/cetakan pudingyang telah disiapkan. Diamkan di dalam suhu ruang sampai agak mendingin, lalu masukkan ke dalam kulkas. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Puding Santan Ubi Ungu ini dapat di hidangkan dalam 45 menit untuk 20 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)