Puding Santan Gula Merah

Pertama kali bikin puding ini ngikut resep dari webnya mbak Diah Didi…setelah beberapa kali bikin, saya modifikasi sesuai selera suami. Ini salah satu dessert kesukaannya. Bahannya mudah didapat, pembuatannya praktis, seger pula rasanya 🙂

responsive

Bahan untuk membuat Puding santan gula merah

  • 1 bungkus Agar-agar bubuk
  • 250 gram Gula merah
  • 200 ml Santan (saya menggunakan santan instan dalam kemasan)
  • 1/2 sendok makan Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 2 lembar Daun pandan
  • 800 ml Air masak

Cara Membuat Puding santan gula merah

  1. Iris halus gula merah, masukkan kedalam panci bersama dengan air masak. Masak hingga gula larut (tidak perlu sampai mendidih) + Tinggalkan pesan Batal
  2. Jika sudah larut, angkat dari kompor lalu saring. Buang ampasnya. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Campurkan santan kedalam larutan gula merah. Aduk rata, sisihkan hingga dingin + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan agar-agar bubuk, daun pandan, gula, dan garam. Aduk rata + Tinggalkan pesan Batal
  5. Masak adonan sambil diaduk-aduk hingga mendidih + Tinggalkan pesan Batal
  6. Angkat dari kompor, diamkan hingga uap panasnya berkurang (sekitar 3 menit) + Tinggalkan pesan Batal
  7. Masukkan kedalam cetakan yg sudah dibasahkan dengan air terlebih dahulu, simpan di lemari pendingin + Tinggalkan pesan Batal
  8. Jika sudah mengeras dan dingin, keluarkan dari cetakan, hidangkan selagi dingin + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:
responsive

You May Also Like