Puding Pisang Santan Legit

Pisang sortiran untuk selamatan ternyata ada beberapa. Dalamnya sih bagus, hanya kulitnya agak busam atau tergores. Tadinya akan saya olah menjadi kolak pisang santan. Tapi kolak pisang sudah sangat biasa, bosan. Dengan bahan andalan (agar-agar :D), saya variasikan si kolak menjadi puding pisang ini. Hmmm… Legiiit, eenak.

responsive

Bahan untuk membuat Puding Pisang Santan Legit

  • 5 buah Pisang raja
  • 750 ml Santan
  • 2 bungkus Agar-agar plain
  • 250 gram Gula Jawa
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 3 sendok makan SKM
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Nangka
  • 250 ml Air

Cara Membuat Puding Pisang Santan Legit

  1. Rebus gula jawa dengan air hingga gula jawa seluruhnya larut dan sedikit mengental, saring. Sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Kukus pisang hingga matang. Potong-potong bulat setebal 1 cm. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Rebus santan, agar-agar, daun pandan yang diikat, SKM, garam dan larutan gula jawa. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan nangka. Aduk hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Buang daun pandan. Tuang adonan agar-agar ke cetakan. Susun pisang kukus di atasnya. Biarkan beku. + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:
responsive

You May Also Like